春節(jié)期間我必須說(shuō)什么？選擇很多，但中國(guó)傳統(tǒng)文化講究“人與人之間”，*大的就是吃好吃的。

在中國(guó)中國(guó)北方，春節(jié)的喜慶食品是餃子。在故事和傳說(shuō)中，餃子是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，在不同的歷史階段有不同的名稱。三國(guó)時(shí)期叫月牙餛飩，金代叫萬(wàn)強(qiáng)，唐代叫餛飩，宋代叫轉(zhuǎn)角餛飩，明清叫卞氏。明代以前，餃子是冬至的時(shí)令食品。到了清朝，不僅它的名字*終確定為“餃子”，而且吃湯圓的時(shí)間也從冬至改為除夕。

我們現(xiàn)在還不知道餃子在不同世代的樣子，但幸運(yùn)的是，1959年，考古學(xué)家在托克遜縣新疆阿斯塔納發(fā)現(xiàn)了墓葬。在一座唐代墓葬中，出土了唐代的餃子和其他小吃。

當(dāng)然，除了吃和美味的食物，你還應(yīng)該喝美味的食物。古代過(guò)年用的是屠蘇酒。屠蘇酒是一種藥酒，*遲在漢代新年**天就成為節(jié)日飲品。喝屠蘇酒是有規(guī)矩的。我們要“從小喝到大每次都喝”，祝賀孩子大一歲，祈禱老人長(zhǎng)壽。唐代詩(shī)人顧況說(shuō)“寂寞慚愧，把雙手屠蘇給少年”宋朝大文學(xué)家族蘇東坡說(shuō)“但憂貧而長(zhǎng)健，飲屠蘇到底”，也就是老人長(zhǎng)壽的意思

到了清朝，過(guò)年喝屠蘇酒的習(xí)俗傳到宮廷，融入了清朝的習(xí)俗。大年初一，皇帝在寧壽宮東暖閣南窗下穿袍穿裙，坐在寶座上衣冠整齊，將屠蘇酒倒入鑲有寶石的金杯，名為“金甌永固”杯，點(diǎn)上蠟燭，用毛筆名為“萬(wàn)年青”，以酒為墨，寫下幾個(gè)吉祥字，守護(hù)國(guó)家安寧。這個(gè)儀式就是著名的“打開(kāi)窗戶里的筆”。

皇家過(guò)年儀式隆重隆重，民俗也輕松多了。*重要的是貼對(duì)聯(lián)、門神、年畫。春聯(lián)和門神起源于符濤。符濤，古代*早掛在城門兩側(cè)的圈里春聯(lián)，長(zhǎng)六寸，寬三寸，上面寫著“申屠”和“郁壘”兩個(gè)驅(qū)鬼神的名字。古人認(rèn)為紅木是仙木，鬼怕，所以起了驅(qū)鬼的作用。五代末期，公元964年除夕，后蜀皇帝孟昶命學(xué)士辛寅遜在臥室門上寫詩(shī)。但是辛寅遜寫了好幾次，皇帝都不滿意，就自己寫了:“元旦余慶，節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”。這是中國(guó)的**副春聯(lián)。桃木版后來(lái)演變成現(xiàn)在的門神，人物也從神變成了唐朝將領(lǐng)秦瓊和尉遲敬德。

除了貼門神和春聯(lián)，為了營(yíng)造過(guò)年的喜慶氣氛，我們還需要在家里貼年畫。年畫是木版畫的一種，來(lái)源于門神，但題材有了很大的拓展，主要是描寫和反映民俗風(fēng)情，寓意豐富。唐宋時(shí)期，隨著印刷技術(shù)的發(fā)展，年畫產(chǎn)量增加，成本降低，使得在中國(guó)新年貼年畫成為一種民間風(fēng)俗，流傳至今。

過(guò)年對(duì)于知識(shí)分子來(lái)說(shuō)是另一番景象，他們喜歡用**反映過(guò)年的氛圍。到了明代，文人墨客用書畫來(lái)拜年，形成了獨(dú)具特色的年畫題材——年畫。“隋朝”是農(nóng)歷臘月初一。隋代的圖畫大致有三個(gè)主題，即描繪祝福、孝道和表達(dá)隋朝這一天人們的節(jié)日活動(dòng)，涉及花鳥、人物和山水三大繪畫分支。

比如晚明蘇州畫家李士達(dá)在萬(wàn)歷四十六年元旦創(chuàng)作了一個(gè)《歲朝村慶圖》軸，描繪了農(nóng)村十二月初一蘇州的節(jié)日?qǐng)鼍啊Ｓ械娜怂械牡胤蕉荚诰奂瘖蕵?lè)，但不同的人有不同的休閑方式:知識(shí)分子在欣賞書畫，老人在喝酒聊天，互相拜年，孩子們?cè)诜疟夼冢乓魳?lè)。

現(xiàn)在大家都在過(guò)春節(jié)，其實(shí)和軸《歲朝村慶圖》上描繪的場(chǎng)景非常相似。不同的人群有不同的文化。和以前一樣，普通人和家人一起看春晚已經(jīng)一去不復(fù)返了。各司其職是現(xiàn)代多元化發(fā)展的常態(tài)。但是，無(wú)論是誰(shuí)期盼國(guó)家富強(qiáng)、人民富裕，安定和平、美食娛樂(lè)、好好休息才是節(jié)日永恒的本質(zhì)。讓我們遠(yuǎn)離討論收入和詢問(wèn)婚姻，以美好的心情一起迎接一個(gè)虎年。